معرفی پاچ باقلا

پاچ باقلا یکی از حبوبات بومی و سنتی گیلان است که در فرهنگ غذایی شمال ایران به‌ویژه در استان‌های گیلان و مازندران جایگاه ویژه‌ای دارد. این نوع باقلا با دانه‌های نسبتاً درشت، بافت نرم و طعم خاص خود، پایه اصلی بسیاری از غذاهای محلی مانند باقلاقاتوق و کوکوی باقلا محسوب می‌شود و از دیرباز در سفره‌ی خانواده‌های گیلانی حضور داشته است.

ویژگی‌ها و خواص پاچ باقلا

• طبیعی و بدون کود شیمیایی: پاچ باقلای گیل جان از مزارع محلی گیلان به‌صورت کاملاً طبیعی و بدون مواد شیمیایی پرورش داده می‌شود.
• تازه، خوش‌عطر و دست‌چین‌شده: دانه‌ها با دقت بالا انتخاب و با رعایت بهداشت بسته‌بندی می‌شوند تا طعم و کیفیت اصیل خود را حفظ کنند.
• سرشار از مواد مغذی: حاوی پروتئین گیاهی، فیبر، آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است که برای سلامت بدن، به‌ویژه قلب و دستگاه گوارش مفیدند.
• مناسب برای رژیم غذایی سالم: به دلیل گیاهی بودن و ارزش غذایی بالا، پاچ باقلا گزینه‌ای مناسب برای افراد گیاه‌خوار و علاقه‌مندان به تغذیه سالم است.

کاربردها و نحوه مصرف

پاچ باقلا نقش کلیدی در تهیه‌ی غذای سنتی و پرطرفدار باقلاقاتوق دارد که با سیر، شوید خشک و تخم‌مرغ تهیه شده و همراه با برنج کته میل می‌شود. این باقلا همچنین در تهیه‌ی انواع کوکو، خوراک ساده با نان، آش‌های محلی و حتی سالاد گرم کاربرد دارد. قبل از پخت توصیه می‌شود باقلا را چند ساعت در آب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود و زمان پخت کاهش یابد.

چرا پاچ باقلا را از گیل جان بخریم؟

گیل جان با ارائه پاچ باقلای محلی و تازه، شما را مستقیماً به طعم اصیل گیلان متصل می‌کند. ما با همکاری کشاورزان محلی و بسته‌بندی بهداشتی، محصولی سالم، خوش‌پخت و با کیفیت به مشتریان خود ارائه می‌دهیم. خرید از گیل جان یعنی حمایت از کشاورزی بومی، حفظ سنت‌های غذایی ایرانی و لذت بردن از طعم ناب و خانگی.

نتیجه‌گیری

اگر به‌دنبال یک ماده اولیه‌ی اصیل، سالم و خوش‌طعم برای تهیه‌ی غذاهای سنتی ایرانی هستید، پاچ باقلای گیل جان بهترین گزینه است. با این محصول، طعم واقعی گیلان را به سفره‌ی خود بیاورید و از سبک زندگی طبیعی و ایرانی لذت ببرید.